CÁC NGUYÊN TẮC CƠ BẢN ĐỂ THƯỞNG RƯỢU VANG & MÓN ĂN 30/05/2016 Nguyên lý thông thường, vang trắng dùng với loại thịt sáng màu, vang đỏ dùng với loại thịt tối màu. Về cơ bản thì nguyên lý này đúng, nhưng nhiều trường hợp cũng không thể áp dụng.